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日志

 
 

炸薯条  

2013-03-01 09:04:27|  分类: 自家餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       吃个汉堡、西餐啥的,炸薯条是必备的配餐,我不知道麦当劳、肯德基怎么炸制的。

我自悟的方法非常简单,就是直接用土豆切条(筷子大头粗细)来炸,口感一点也不比西餐店的差。

原料:

土豆、盐、色拉油

做法:

1.土豆去皮切条。

2.放入容器中用盐抓匀。

3.10分钟后,去掉容器中盐渍出来的水分。

4.锅内放油,油热后放入薯条,中火炸到薯条金黄。

5.断火,稍停顿一会儿,看到薯条由金黄变到杏黄捞出即食。

提示:

1.平时去快餐店就餐多要点番茄酱,此时派上用场。

2.趁热吃,如果炸多了,吃不了再吃时需再炸一下。

 

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